Ce plateau fait lentement tourner les œufs à un angle de 60° toutes les 2 heures. La boîte de vitesses a été conçue de manière à ce que les œufs tournent sans être vus et ne nécessite ni minuterie ni circuit électrique. C'est pourquoi ce retourneur peut être utilisé dans les anciennes machines à gaz et à pétrole.

Ce plateau tournant a été conçu pour des œufs ne dépassant pas 1100 gr

Prise en charge d'œuf d'autruche :40 Oeufs d'autruche